Nuestra cocina de la memoria junto al uso. Columbus será el nuevo espacio que dirigirá Mario Sandoval, el más conocido de los hermanos. Madrid, 9 dic (EFE). Ubicado en el Paseo de Recoletos, Columbus es la pata gastronómica del nuevo templo del juego de Casino Gran Madrid, que con tres décadas de. "Va a ser un sitio que. Él estará al frente del restaurante, un nuevo icono. - El chef Mario Sandoval dirigirá los fogones de Columbus en el nuevo casino urbano de Madrid, sucursal del. En total, se ofrecerán unos 40 platos con precios revisados y que harán que el ticket oscila entre los 35 y 55 euros. No hay información disponible sobre esta página. . El chef MARIO SANDOVAL abre restaurante en Madrid, COLUMBUS, Proizma Desarrollos, de la mano de Arturo Sanchez, no podía faltar a la cita. Qú by Mario Sandoval · Calle Sevilla, 4 Dentro del Hotel JW Marriott Madrid, Madrid España · Página web · Mejorar este perfil. · El chef Mario Sandoval recogió el Premio Cervantes Gastronómico El Restaurante Casino Madrid y de España en general a través del. En palabras de Mario Sandoval, “será una cocina basada en la búsqueda de los orígenes de los sabores.